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Entfesseln Sie den Grillmeister in sich mit DJ BBQs „Fire Food“: dem ultimativen BBQ-Kochbuch voller internationaler Inspiration und köstlicher Rezepte. Meistern Sie Grill-, Räucher- und Schmortechniken und kreieren Sie unvergessliche Gerichte für jeden Anlass. Dieses Kochbuch ist ein Muss für BBQ-Fans aller Erfahrungsstufen.- Inspirationen für Grillabende aus aller Welt: Entdecken Sie Rezepte aus aller Welt, die klassische Techniken mit innovativen Variationen verbinden.
- Meisterkurs im Kochen über offenem Feuer: Lernen Sie die Grundlagen des Kochens mit Holzkohle kennen und verfeinern Sie Ihre Fähigkeiten mit Expertentipps und -tricks.
- Vielfältige Rezeptauswahl: Von klassischem Grillhähnchen bis hin zu abenteuerlicher BBQ Bolognese ist für jeden Geschmack etwas dabei.
- Perfekt für alle Könnensstufen: Egal ob Anfänger oder erfahrener Grillmeister, dieses Kochbuch wird Ihre Grillkünste auf ein neues Niveau heben.
- Grillen das ganze Jahr über: Lassen Sie sich für sommerliche Grillabende und wärmende Wintergerichte gleichermaßen inspirieren.
Beschreibung
xVom weltbekannten DJ BBQ kommt „Fire Food“, ein Buch, das Ihnen zeigt, wie Sie die Kunst des Umgangs mit offenem Feuer meistern, um Fleisch, Fisch und Gemüse zu grillen, zu räuchern und langsam zu braten, die einfach himmlisch schmecken.
Pitmaster DJ BBQ behandelt alle Grundlagen des Grillens über Holzkohle und zeigt Ihnen, wie Sie klassische Rezepte wie gegrilltes Hähnchen mit Alabama-Weißsauce oder ein saftiges Rib-Eye-Steak perfekt zubereiten. Darüber hinaus widmet er sich einfallsreicheren Grillköstlichkeiten wie BBQ-Spaghetti Bolognese und Poutine mit einer Soße, die mit Bourbon und Ahornsirup verfeinert ist.
Es gibt Fischgerichte (Krabbenfrikadellen, Garnelen-Tacos), vegetarische Grillspezialitäten (Mac-and-Cheese-Pfannkuchen, geräucherter Kartoffelsalat) und so viele verrückte BBQ-Kreationen, dass Sie damit durch den Sommer und weit in den Winter hinein bestens versorgt sind. DJ BBQ lässt sich von der ganzen Welt inspirieren (von Mittelamerika über das Baltikum bis nach Nordafrika) sowie von den vielen BBQ-Köchen, Gauchos, Handwerkern und Pitmastern, die er auf seinen Reisen kennengelernt hat. Ihre Grillabende werden nie wieder dieselben sein!
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