Beschreibung
xRadiatori, eine relativ neue Nudelsorte, soll Heizkörpern ähneln, und das italienische Wort „radiatori“ bedeutet wörtlich übersetzt „Heizkörper“. Garofalo hat sich bei seinen Radiatori vom Kühlergrill des Bugatti inspirieren lassen. Die Form maximiert die Oberfläche der Pasta, sodass die Sauce optimal aufgenommen wird. Verwenden Sie sie wie Fusilli, da sie sich durch ihre Form ideal für dickflüssige Saucen eignet. – Hergestellt in Italien – Hartweizengrieß – 14 % Protein – Bronzegeformt – Pasta di Gragnano IGP – Für Veganer und Vegetarier geeignet – Koscher-zertifiziert – Eifrei. Garofalo-Pasta wird durch eine Bronzeform gepresst. Dieses Verfahren erzeugt eine leichte Reibung an der Oberfläche der Pasta, wodurch diese leicht rau und porös wird. So haftet die Sauce optimal und zieht ein – für ein köstliches Geschmackserlebnis!
Produktinformationen Radiatori, eine relativ neue Nudelsorte, sollen Heizkörpern ähneln, und das italienische Wort „radiatori“ bedeutet wörtlich übersetzt „Heizkörper“.
Garofalo haben ihre Radiatori dem Kühlergrill des Bugatti-Automobils nachempfunden.
Durch die Form wird die Oberfläche der Pasta maximiert, sodass sie die Soße optimal aufnimmt und einschließt. Verwenden Sie sie wie Fusilli, da sie sich aufgrund ihrer Form ideal für dickflüssige Soßen eignet.
- Hergestellt in Italien
- Hartweizengrießnudeln
- Pasta mit 14 % Protein
- Bronzefarbene Pasta
- Pasta Di Gragnano IGP
- Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung
- Koscher-zertifiziert
- Eifrei
Garofalo-Pasta wird durch eine Bronzeform geformt. Dieses Verfahren erzeugt eine leichte Reibung an der Oberfläche der Pasta, wodurch diese leicht rau und porös wird. So kann die Soße besser haften und von der Pasta aufgenommen werden, was ein köstliches Geschmackserlebnis ermöglicht!
Garofalo haben ihre Radiatori dem Kühlergrill des Bugatti-Automobils nachempfunden.
Durch die Form wird die Oberfläche der Pasta maximiert, sodass sie die Soße optimal aufnimmt und einschließt. Verwenden Sie sie wie Fusilli, da sie sich aufgrund ihrer Form ideal für dickflüssige Soßen eignet.
- Hergestellt in Italien
- Hartweizengrießnudeln
- Pasta mit 14 % Protein
- Bronzefarbene Pasta
- Pasta Di Gragnano IGP
- Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung
- Koscher-zertifiziert
- Eifrei
Garofalo-Pasta wird durch eine Bronzeform geformt. Dieses Verfahren erzeugt eine leichte Reibung an der Oberfläche der Pasta, wodurch diese leicht rau und porös wird. So kann die Soße besser haften und von der Pasta aufgenommen werden, was ein köstliches Geschmackserlebnis ermöglicht!
Vegan, Vegetarisch, Koscher
Ursprungsland
Italien
Für Vegetarier geeignet
Lagerung
An einem kühlen, trockenen Ort lagern.
Anweisungen
Garzeit 9 Minuten.
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und gegebenenfalls salzen. Die benötigte Menge Nudeln in das kochende Wasser geben. Mit einem Holzlöffel umrühren, damit die Nudeln nicht zusammenkleben und nicht beschädigt werden. Die Nudeln die empfohlene Zeit kochen, abgießen und servieren.
Rezept von Sara Danesin
Garofalo mit Lachs auf 3 Arten.
Rotlachs und sein Kaviar gelten als Delikatesse und sind gleichzeitig, genau wie Pasta Garofalo, ein gesunder Genuss. Wie jedes Ei ist auch Lachskaviar der Ursprung neuen Lebens und steckt daher voller Nährstoffe, die zum Überleben notwendig sind.
Kaviar wird häufig stillenden und schwangeren Frauen sowie zur Förderung einer gesunden Knochenentwicklung (und zur Vorbeugung von Osteoporose) empfohlen, da er eine reichhaltige Quelle an Mineralien sowie den Vitaminen A, C und D ist.
Darüber hinaus werden Omega-3-Fettsäuren positive Auswirkungen auf die Augengesundheit, die Herz-Kreislauf-Fitness, die Gehirnfunktion und das Immunsystem zugeschrieben. Ich habe mich bewusst für geräucherten Lachs sowie rohen Lachs und dessen Eier entschieden, um die unterschiedlichen Texturen und Aromen – Raucharoma, Fleischigkeit und Salzigkeit – auszubalancieren. Die wunderbar lockigen Fusilli passen meiner Meinung nach hervorragend zu dieser eleganten Sauce, die sich sowohl für ein festliches Abendessen als auch für eine nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie eignet.
Die Kombination aus Lachs, süßen Schalotten, Sahne und Brandy ist sicherlich eine bewährte Wahl, daher hier ein super leckeres Rezept, das in weniger als 20 Minuten fertig ist.
Zutaten für 4 Personen:
1 große Schalotte fein gehackt,
200 g Wildlachs, enthäutet und entgrätet,
100 g geräucherter Lachs, in dünne Streifen geschnitten (wählen Sie einen richtig rauchigen!),
20 g Butter,
4 EL EVOO (natives Olivenöl extra),
2 EL fein gehackter Schnittlauch,
120 ml Einzelcreme,
3 EL Lachskaviar,
30 ml Brandy,
Salz und Pfeffer,
300g Radiatori Garofalo.
Verfahren:
In einer Pfanne Butter und Olivenöl extra vergine geben und, sobald die Masse geschmolzen ist, die fein gehackte Schalotte hinzufügen und gut anbraten, bis sie weich ist.
Das enthäutete und entgrätete Lachsfilet dazugeben und einige Minuten (5-6 Minuten, je nach Dicke des Fisches) garen; wenn es gar ist, gut würzen, den Brandy dazugeben und bei starker Hitze die Pfanne schwenken, um den Alkohol zu entzünden und zu flambieren.
Wenn die Flamme erloschen ist, den Lachs mit Hilfe einer Gabel in kleine Stücke zerteilen, die Räucherlachsstreifen hinzufügen, abschmecken und an einem warmen Ort warmhalten.
In der Zwischenzeit reichlich Wasser zum Kochen bringen (mindestens 1 Liter pro 100 g Pasta). Sobald es kocht, etwa 2 EL grobes Salz hinzufügen, die Pasta dazugeben und gut umrühren. Die Garofalo Radiatori sollten 9 Minuten al dente gekocht werden. Um den vollen Garofalo-Geschmack zu genießen, halten Sie sich unbedingt an die angegebene Kochzeit! (Denken Sie daran, immer ein halbes Glas des Kochwassers aufzubewahren, um die Sauce später zu verdünnen und dem fertigen Gericht eine cremige Konsistenz zu verleihen.)
Wenn die Nudeln gar sind, gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben, damit man alle Zutaten gut vermischen kann.
Sahne, Lachskaviar und gehackten Schnittlauch dazugeben, abschmecken und, falls die Mischung etwas zu dickflüssig erscheint, etwas von dem restlichen kochenden Wasser hinzufügen.
Sofort servieren und genießen.
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und gegebenenfalls salzen. Die benötigte Menge Nudeln in das kochende Wasser geben. Mit einem Holzlöffel umrühren, damit die Nudeln nicht zusammenkleben und nicht beschädigt werden. Die Nudeln die empfohlene Zeit kochen, abgießen und servieren.
Rezept von Sara Danesin
Garofalo mit Lachs auf 3 Arten.
Rotlachs und sein Kaviar gelten als Delikatesse und sind gleichzeitig, genau wie Pasta Garofalo, ein gesunder Genuss. Wie jedes Ei ist auch Lachskaviar der Ursprung neuen Lebens und steckt daher voller Nährstoffe, die zum Überleben notwendig sind.
Kaviar wird häufig stillenden und schwangeren Frauen sowie zur Förderung einer gesunden Knochenentwicklung (und zur Vorbeugung von Osteoporose) empfohlen, da er eine reichhaltige Quelle an Mineralien sowie den Vitaminen A, C und D ist.
Darüber hinaus werden Omega-3-Fettsäuren positive Auswirkungen auf die Augengesundheit, die Herz-Kreislauf-Fitness, die Gehirnfunktion und das Immunsystem zugeschrieben. Ich habe mich bewusst für geräucherten Lachs sowie rohen Lachs und dessen Eier entschieden, um die unterschiedlichen Texturen und Aromen – Raucharoma, Fleischigkeit und Salzigkeit – auszubalancieren. Die wunderbar lockigen Fusilli passen meiner Meinung nach hervorragend zu dieser eleganten Sauce, die sich sowohl für ein festliches Abendessen als auch für eine nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie eignet.
Die Kombination aus Lachs, süßen Schalotten, Sahne und Brandy ist sicherlich eine bewährte Wahl, daher hier ein super leckeres Rezept, das in weniger als 20 Minuten fertig ist.
Zutaten für 4 Personen:
1 große Schalotte fein gehackt,
200 g Wildlachs, enthäutet und entgrätet,
100 g geräucherter Lachs, in dünne Streifen geschnitten (wählen Sie einen richtig rauchigen!),
20 g Butter,
4 EL EVOO (natives Olivenöl extra),
2 EL fein gehackter Schnittlauch,
120 ml Einzelcreme,
3 EL Lachskaviar,
30 ml Brandy,
Salz und Pfeffer,
300g Radiatori Garofalo.
Verfahren:
In einer Pfanne Butter und Olivenöl extra vergine geben und, sobald die Masse geschmolzen ist, die fein gehackte Schalotte hinzufügen und gut anbraten, bis sie weich ist.
Das enthäutete und entgrätete Lachsfilet dazugeben und einige Minuten (5-6 Minuten, je nach Dicke des Fisches) garen; wenn es gar ist, gut würzen, den Brandy dazugeben und bei starker Hitze die Pfanne schwenken, um den Alkohol zu entzünden und zu flambieren.
Wenn die Flamme erloschen ist, den Lachs mit Hilfe einer Gabel in kleine Stücke zerteilen, die Räucherlachsstreifen hinzufügen, abschmecken und an einem warmen Ort warmhalten.
In der Zwischenzeit reichlich Wasser zum Kochen bringen (mindestens 1 Liter pro 100 g Pasta). Sobald es kocht, etwa 2 EL grobes Salz hinzufügen, die Pasta dazugeben und gut umrühren. Die Garofalo Radiatori sollten 9 Minuten al dente gekocht werden. Um den vollen Garofalo-Geschmack zu genießen, halten Sie sich unbedingt an die angegebene Kochzeit! (Denken Sie daran, immer ein halbes Glas des Kochwassers aufzubewahren, um die Sauce später zu verdünnen und dem fertigen Gericht eine cremige Konsistenz zu verleihen.)
Wenn die Nudeln gar sind, gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben, damit man alle Zutaten gut vermischen kann.
Sahne, Lachskaviar und gehackten Schnittlauch dazugeben, abschmecken und, falls die Mischung etwas zu dickflüssig erscheint, etwas von dem restlichen kochenden Wasser hinzufügen.
Sofort servieren und genießen.
Verpackungsart
Heißversiegelt
Informationen zum Recycling
Tüten – Im Supermarkt zusammen mit den Einkaufstüten recyceln – Nicht zu Hause recyceln.
Sonstige Informationen
Vollständiger Produktname:
Pasta di Gragnano g.g.A.
Weitere Informationen:
V-Label (Europäische Vegetarierunion) - v-label.eu
Pasta di Gragnano g.g.A.
Weitere Informationen:
V-Label (Europäische Vegetarierunion) - v-label.eu
Marke
Garofalo
Der italienische Premium-Nudelhersteller Garofalo produziert seit 1789 in Gragnano bei Neapel, dem Geburtsort der Pasta in Italien, hochwertige Nudeln.
Garofalo war schon immer ein Maßstab für die hohe Qualität seiner Produkte und Produktionsprozesse, die durch die Kombination von Technologie und jahrhundertealtem handwerklichem Know-how heute noch effektiver geworden sind.
Pasta wird im Grunde nur aus Wasser und Hartweizengrieß hergestellt, und für exzellente Pasta braucht man besten Weizen. Die Qualität des Weizens hängt vor allem von der Menge und Qualität des enthaltenen Glutens ab. Garofalo verwendet für seine Pasta-Sorten ausschließlich hochwertigen, robusten Hartweizen.
Heute zählen wir zu den führenden Herstellern hochwertiger Pasta in Italien. Unsere Produkte werden in über 60 Länder exportiert und tragen so italienische Exzellenz in die ganze Welt.
Garofalo war schon immer ein Maßstab für die hohe Qualität seiner Produkte und Produktionsprozesse, die durch die Kombination von Technologie und jahrhundertealtem handwerklichem Know-how heute noch effektiver geworden sind.
Pasta wird im Grunde nur aus Wasser und Hartweizengrieß hergestellt, und für exzellente Pasta braucht man besten Weizen. Die Qualität des Weizens hängt vor allem von der Menge und Qualität des enthaltenen Glutens ab. Garofalo verwendet für seine Pasta-Sorten ausschließlich hochwertigen, robusten Hartweizen.
Heute zählen wir zu den führenden Herstellern hochwertiger Pasta in Italien. Unsere Produkte werden in über 60 Länder exportiert und tragen so italienische Exzellenz in die ganze Welt.
E-SHOP: WWW.PASTAGAROFALO.IT
Hersteller
Pastificio Lucio Garofalo SpA,
Via dei Pastai, 42,
80054 Gragnano (NA).
Via dei Pastai, 42,
80054 Gragnano (NA).
Adresse des Importeurs:
Specialist Foods Ltd. Highfield Nurseries, Slip Lane, Old Knebworth, Hertfordshire, SG3 6QG
Rücksendeadresse
www.pastagarofalo.it
E-Mail: [email protected]
E-Mail: [email protected]
Typische Werte pro 100 g
| Energie | 1489 kJ |
| 351 kcal | |
| Fett | 1,0 g |
| wovon gesättigt | 0,2 g |
| Kohlenhydrat | 70 g |
| davon Zucker | 3,0 g |
| Faser | 3,0 g |
| Protein | 14 g |
| Salz | <0,01 g |
Zutaten
Hartweizengrieß
Allergeninformationen
Kann Soja enthalten, enthält Weizen
Allergieinformationen
Es kann Spuren von Sojabohnen enthalten.
Ernährungsinformationen
Koscher; Für Veganer geeignet; Für Vegetarier geeignet
Versanddetails
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